روش پخت و طرز تهیه آبگوشت نذری فوق العاده خوشمزه
روش پخت و طرز تهیه آبگوشت نذری فوق العاده خوشمزه
طرز تهیه آبگوشت نذری بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام آبگوشت نذری را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
روش پخت و طرز تهیه آبگوشت نذری فوق العاده خوشمزه
آبگوشت (شوربا یا دیزی یا پیتی) یکی از غذاهای سنتی ایران است.
مواد لازم برای تهیه آبگوشت نذری :
گوشت گوسفند :♦: 2 کیلوگرم
نخود، لوبیا سفید :♦: هر کدام 1 کیلوگرم
گندم مخصوص حلیم :♦: 250 گرم
رب :♦: 500 گرم
لیمو امانی :♦: 10 تا 15 عدد
پیاز تفتی :♦: 5 قاشق سوپخوری
سیب زمینی :♦: 2 کیلوگرم
روغن :♦: به میزان لازم
زردچوبه، دارچین :♦: به میزان لازم
فلفل سیاه و نمک :♦: به میزان لازم
روش پخت و طرز تهیه آبگوشت نذری فوق العاده خوشمزه
هر چه زمان پخت طولانی تر و حرارت ملایم تر باشد آبگوشت جا افتاده تر و خوشمزه تری خواهید داشت
طرز تهیه آبگوشت نذری :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه آبگوشت نذری ابتدا باید
پیاز را تفت داده و گوشت را هم بریزید در حدی که رنگ گوشت تغییر کند.
برای رنگ بهتر ادویه آن را در روغن تفت دهید.
روش پخت و طرز تهیه آبگوشت نذری فوق العاده خوشمزه
توجه داشته باشید که اضافه کردن نمک در ابتدای پخت گوشت موجب تیره تر شدن و دیر‌پز شدن آن خواهد شد.
نمک را هم در این مرحله اضافه کنید.رب را تفت داده و کاملاً مخلوط مواد کنید.
لوبیا، نخود و گندم را هم اضافه کنید. آب ریخته بگذارید به مدت 2 ساعت بپزد و جا بیفتد.
سیب زمینی ها را پوست کنده و آنها را درسته به همراه لیمو امانی اضافه کنید. دوباره درب دیگ را بسته و یک ساعت دیگر بگذارید بپزد.
